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旬鮮的故事
平成10年在清晨的東京旬鮮市場,3個男人出現在市場的街頭,不為什麼,只為了尋找最新鮮的食材。
旬鮮在日本話的意思是當季最嚴選的食材,包含海鮮、蔬果以及一切食材。
呷哺是日文涮涮鍋的正確發音,所以我們用了日文發音的字語來定名和風精緻桌邊單點的火鍋。
完全以川燙方式燙熟食物,保留食物最原始的滋味並以新和風的裝潢,營造出最舒適明亮乾淨整齊的飲食空間與服務。
以日本頂級昆布與青木瓜、鮑魚及10種不同顏色的蔬果並加入獨家配方食材,慢火細熬15個鐘頭的湯底,讓您以低脂健康的湯底,配上當季的嚴選食材讓您吃出健康卻不怕胖,再加上百種的火鍋料、海鮮、肉品、甜點、果汁、咖啡、冰品無限供應給各位貴賓,讓現代人享受最健康的飲食!
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